RECEITAS: APRENDA A FAZER CAKE POPS DE UM JEITO FÁCIL E RÁPIDO

Escrito por Djenifer Dias Postado em 7.9.21

INGREDIENTES

PARA O RECHEIO (vamos fazer um brigadeiro de panela tradicional):

- Leite Condensado

- Chocolate em pó solúvel (ou qualquer achocolatado de sua preferência)

- Manteiga 

PARA A COBERTURA

- 1 barra de chocolate (pode ser branco ou preto, fica a seu critério)

- 1 lata de creme de leite (apenas para ajudar o chocolate a derreter)

PARA A MASSA:

- 1 bolo pulman (qualquer marca/sabor)

PS: Se preferir você pode fazer um bolo no sabor que quiser e substituir o bolo pulman por ele. Como meu forno estava queimado fiz com bolo pulman, é bom por que é mais rápido.

OUTROS:

- Palitos de churrasco (pode ser de sorvete também, ou os específicos para pirulito)

- Confeitos (opcional)

COMO FAZER?

- Primeiro prepare o brigadeiro (leia aqui como fazer um brigadeiro). Não deixe no ponto de brigadeiro de colher. Desligue um pouco antes, ele tem que estar consistente mas, não muito. Deve ter a textura da nutella sabe? Consistente mais cremoso.

- Depois coloque o brigadeiro na geladeira para esfriar.

- Enquanto o brigadeiro esfria corte os palitos ao meio. Apenas para ficarem mais bonitinhos.

- Depois que o brigadeiro esfriar coloque ele com a ajuda de uma colher sob todo o bolo esfarelado. 

- Depois com as mãos misture o brigadeiro com a massa do bolo.

- Derreta o chocolate. Mas, derreta só um pouquinho. (leia aqui como derreter)

- Esse chocolate derretido você vai usar para que o palito não escorregue do bolo. Deixe para derreter a outra parte do chocolate depois, se não ele vai endurecer e não vai dar certo. Então derreta apenas o necessário para fazer o que a imagem a seguir ilustra:

- Depois coloque tudo na geladeira e espere 30 minutos ou mais. É até você perceber que o chocolate já endureceu no palito.

- Depois de 15 minutos esperando os cake pops da geladeira endurecer comece a derreter o chocolate para a cobertura.

- Coloque bastante creme de leite para ele ficar cremoso e ajudar na hora de afundar os cake pops nele.

- Depois de derreter pegue os cake pops da geladeira (verifique se o chocolate do palito já endureceu, caso não deixe na geladeira mais um tempo)

- Depois mergulhe os cake pops no chocolate derretido e coloque no prato (igual na imagem)

- Cubra com os confeitos ou a decoração que você escolheu.

- Coloque na geladeira por 40 minutos ou até todo chocolate endurecer.

DICAS DA DJENI:

- Use o creme de leite para ajudar na hora de derreter o chocolate.

- Não deixe o brigadeiro endurecer muito, ele tem que estar maleável.

- Faça tudo com calma e sem pressa, se não vai ser uma caquinha! hahaha

- Não demore muito para usar o chocolate derretido, se não ele começa a endurecer.

- Você pode comprar chocolate branco + corante alimentício da cor que quiser e misturar. Assim os cakepops podem ser da cor rosa, ou verde... enfim! Da cor que você decidir.

- Na primeira vez que eu fiz ficou horrível, na segunda mais ou menos e na terceira igual o da foto. Então paciência!

- Você pode substituir o brigadeiro por doce de leite, nutella, cream cheese enfim! Qualquer coisa que tenha essa textura mais 'pegajosa' para ajudar a fazer as bolinhas.

RESULTADO FINAL: